常市監(jiān)食經(jīng)〔2021〕14號

各轄市（區(qū)）市場監(jiān)管局，常州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局：

為落實國家市場監(jiān)管總局《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》明確的2021年作為“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”工作目標(biāo)，切實提高新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下餐飲服務(wù)提供者冷鏈?zhǔn)称钒踩芸厮剑惺袌霰O(jiān)督管理局聯(lián)合美團大學(xué)餐飲學(xué)院舉辦新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下餐飲服務(wù)提供者冷鏈?zhǔn)称钒踩芸鼐W(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

一、培訓(xùn)對象

全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1.“江蘇冷鏈”追溯平臺介紹及政策解讀；

2.《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南（第二版）》；

3.《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第七版）》相關(guān)餐飲服務(wù)和冷鏈防控內(nèi)容。

三、培訓(xùn)時間

集中直播學(xué)習(xí)時間為2021年2月5日15：00—16:00。

四、培訓(xùn)方式

本次培訓(xùn)為網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，通過微信“掃一掃”掃二維碼進入學(xué)習(xí)頁面，培訓(xùn)免費。

五、工作要求

1.加強組織。各地要高度重視疫情防控常態(tài)化下餐飲服務(wù)食品安全工作，要組織和督促轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者參加培訓(xùn)，不斷提高風(fēng)險防控水平和能力。本次網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，后臺將直接對各地參與情況進行統(tǒng)計。

2.加強宣傳。各地市場監(jiān)管部門要結(jié)合“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”工作目標(biāo)，主動與行業(yè)主管部門對接，發(fā)揮餐飲協(xié)會、餐飲商會等行業(yè)組織作用，采取有效方式，積極動員廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者參加線上培訓(xùn)。

附件：網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)二維碼及宣傳頁面

常州市市場監(jiān)督管理局  

2021年2月1日       

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