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信息名稱:常州市2022年收獲環(huán)節(jié)小麥質(zhì)量調(diào)查和衛(wèi)生安全監(jiān)測報告
索 引 號:014109445/2022-00118
法定主動公開分類:食品藥品 公開方式:主動公開
文件編號: 發(fā)布機構(gòu):市發(fā)改委
生成日期:2022-07-12 公開日期:2022-07-14 廢止日期:有效
內(nèi)容概述:根據(jù)《關(guān)于做好全省2022年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔2022〕7號)文件要求,我委委托有第三方資質(zhì)的質(zhì)檢監(jiān)測機構(gòu)2022年5月下旬分別對常州市金壇區(qū)、武進區(qū)、溧陽市、新北區(qū)共21個監(jiān)測點進行了實地樣本采取、信息采集、確定檢驗方案、實施檢測項目等工作,21個監(jiān)測點共扦取原始樣本27份?,F(xiàn)就2022年常州地區(qū)新收獲小麥質(zhì)量調(diào)查和衛(wèi)生安全監(jiān)測情況發(fā)布如下:
常州市2022年收獲環(huán)節(jié)小麥質(zhì)量調(diào)查和衛(wèi)生安全監(jiān)測報告

根據(jù)《關(guān)于做好全省2022年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔20227)文件要求,我委委托有第三方資質(zhì)的質(zhì)檢監(jiān)測機構(gòu)20225月下旬分別對常州市金壇區(qū)、武進區(qū)、溧陽市、新北區(qū)共21個監(jiān)測點進行了實地樣本采取、信息采集、確定檢驗方案、實施檢測項目等工作,21個監(jiān)測點共扦取原始樣本27份?,F(xiàn)就2022年常州地區(qū)新收獲小麥質(zhì)量調(diào)查和衛(wèi)生安全監(jiān)測情況發(fā)布如下:

    一、種植及收獲情況

今年常州地區(qū)小麥種植面積52.70萬畝,比去年增加5.25萬畝,平均單產(chǎn)649斤,與去年基本持平,總產(chǎn)17.1萬噸,比去年增加1.71萬噸,油菜播種面積13.79萬畝,比去年減少3.7萬畝,平均單產(chǎn)337斤,與去年持平,總產(chǎn)約2.32萬噸,比去年減少0.61萬噸。

二、質(zhì)量調(diào)查情況

(一)樣品采集

根據(jù)《關(guān)于做好全省2022年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測有關(guān)工作的通知》(蘇糧監(jiān)〔20227)文件要求,在全市四轄市區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個自然村扦取樣品27份。

(二)質(zhì)量調(diào)查結(jié)果

按照《小麥》(GB 1351-2008)國家標(biāo)準要求,質(zhì)量指標(biāo)檢測的項目為容重、不完善粒、赤霉病率、水分等。按照《油菜籽》(GB/T 11762-2006)國家標(biāo)準要求,質(zhì)量指標(biāo)檢測的項目為含油量、未熟粒、熱損傷粒、生牙粒、生霉粒、水分等。

(三)質(zhì)量調(diào)查分析

1.從小麥容重來看,質(zhì)量高于去年。

容重最高839g/L,最低750g/L,平均容重804g/L(去年平均容重780g/L)。根據(jù)分等占比表(見表3),一等小麥占比76%,二等小麥占比12%,三等小麥占比12%

其中:武進區(qū)容重最高797g/L,最低795g/L,平均容重796g/L;金壇區(qū)容重最高839g/L,最低821g/L,平均容重833g/L;溧陽市容重最高819g/L,最低750g/L,平均容重791g/L;新北區(qū)容重最高835g/L,最低822g/L,平均容重829g/L,由數(shù)據(jù)顯示容重為近四年最高(見表4、圖1)。

2.小麥不完善粒與赤霉病較低。                      

不完善粒最高4.0%,最低0.3%,平均2.0%,其中:赤霉病率最高0.5%,赤霉病率最低未檢出。

3 2022年常州市小麥分等占比表

等級

容重,g/L

占比,%

備注

1

790

76.0

2

770

12.0

3

750

12.0

4

730

0

5

710

0

等外

710

0




4  2022年常州市小麥質(zhì)量調(diào)查情況統(tǒng)計表


縣區(qū)

(樣品數(shù))

項目

容重g/L

不完善粒%

千粒重g

其中:赤霉病率%

水分%

武進區(qū) (2)

最大值

797

1.6

46.7

0.5

12.6

最小值

795

1.3

36.1

0.2

12.5

平均值

796

1.5

41.4

0.4

12.6

金壇區(qū)(6份)

最大值

839

3.4

48.0

0.1

12.7

最小值

821

0.4

43.2

0.0

11.0

平均值

833

2.2

45.4

0.0

12.0

溧陽市 (15)

最大值

819

4.0

51.2

0.4

13.4

最小值

750

0.3

41.0

0.0

11.4

平均值

791

2.1

45.5

0.0

12.2

新北區(qū) (2)

最大值

835

1.3

47.5

0.2

12.6

最小值

822

0.4

45.0

0.0

12.1

平均值

829

0.9

46.2

0.1

12.4

2022年全市平均值

804

2.0

45.2

0.1

12.2

2021年全市平均值

780

6.0

41.6

2.3

12.6

2020年全市平均值

791

3.7

0.5

11.9

2019年全市平均值

785

3.1

0.1

12.3


1 近年來常州地區(qū)收獲小麥容重比較圖



三、衛(wèi)生安全監(jiān)測情況

1.衛(wèi)生監(jiān)測樣品采集

在全市四轄市區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個自然村采集小麥樣品27份,按照要求制備代表性樣品27份,衛(wèi)生監(jiān)測小麥樣品5份、油菜籽2份。    

2.衛(wèi)生監(jiān)測情況

目前糧食衛(wèi)生污染主要包括重金屬污染、真菌毒素污染和農(nóng)藥殘留污染,根據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準進行檢測,對脫氧雪服鐮刀菌烯醇(簡稱嘔吐毒素)、玉米赤霉烯酮、重金屬和有機磷農(nóng)藥殘留進行了檢測,具體檢測情況為:

(1) 真菌毒素含量:

嘔吐毒素檢出數(shù)量2份,占比40%,檢測含量均未超過國家標(biāo)準限量值1000μg/kg。

玉米赤霉烯酮未檢出率100%

2)重金屬含量:

鉛:檢出率85.7%,均未超過國家標(biāo)準(≤0.2mg/kg)。最高0.064mg/kg,最低0.053mg/kg。

鎘:檢出率80%,均未超過國家標(biāo)準(≤0.1mg/kg)。最高0.100mg/kg,最低0.015mg/kg。

總汞:未檢出率100%

總砷:未檢出率100%。

3)有機磷農(nóng)藥殘留量:

有機磷農(nóng)藥共檢測七種,即:國家標(biāo)準有限量規(guī)定的三唑磷、甲拌磷、毒死蜱,甲基嘧啶磷、甲基對硫磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、檢測結(jié)果均未檢出。

四、主要問題分析及建議

1.質(zhì)量狀況分析

小麥的主產(chǎn)區(qū)在溧陽和金壇,主要種植品種以揚麥、寧麥、鎮(zhèn)麥為主。對今年我市小麥生長情況進行分析,小麥大致在去年10月底和11月初播種,播種時受氣候影響(先濕后干)小麥前期長勢略差于去年同期,2022年春節(jié)過后,各區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強田間管理指導(dǎo),小麥普遍施肥兩次,有效提升了在田小麥的生長質(zhì)量,加上小麥成熟期氣候適宜,小麥長勢持續(xù)向好。

2.衛(wèi)生狀況分析

 今年天氣正常,沒有連續(xù)陰雨天氣, 4月初小麥抽穗揚花期,各地非常重視白粉病和赤霉病防控,措施有力。經(jīng)向農(nóng)戶了解,普遍施藥2-3次,由各地植保站統(tǒng)一配藥、施藥,品種主要為丙硫戊唑醇、苯并咪唑、戊唑醇、丙硫戊環(huán)唑、麥樂寶、吡蚜酮等,防治目的主要為除草、赤霉病害和白粉病。經(jīng)對抽取樣品檢測,衛(wèi)生指標(biāo)脫氧雪服鐮刀菌烯醇(簡稱嘔吐毒素)、玉米赤霉烯酮、重金屬(鉛、鎘、汞、砷)含量、有機磷農(nóng)藥殘留量均未超標(biāo)。


常州市發(fā)展和改革委員會

2022年712

(此件公開發(fā)布)

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