為進(jìn)一步杜絕“舌尖上的浪費”,了解市民對制止餐飲浪費的認(rèn)識,共同營造“厲行節(jié)約,反對浪費”的良好氛圍,市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局于2023年4月20日-2023年5月20日開展了關(guān)于反食品浪費調(diào)查,現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果分析如下。
1、您的性別?
男占50%;女占50%。
2、您的年齡?
16歲以下占0%;16-40歲占43.75%;41-60歲占50%;60歲以上占6.25%。
3、您的職業(yè)?
學(xué)生占0%;機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工作人員占37.5%;企業(yè)員工占43.75%;其他占18.75%。
4、你認(rèn)為現(xiàn)在食物浪費現(xiàn)象多嗎?
非常普遍占25%;較為常見占56.25%;偶爾存在占12.5%; 幾乎沒有占6.25%。
5、您平時在家就餐過程中剩菜剩飯情況?
基本都會吃完占43.75%;基本都有剩余占6.25%;經(jīng)常有剩余占37.5%;偶爾有剩余占12.5%。
6、在家就餐有剩飯剩菜的主要原因是?
沒有養(yǎng)成按人數(shù)定量準(zhǔn)備飯菜的習(xí)慣,容易做的太多占25%;有意多做點,留著下頓吃,減少做飯工作量占31.25%; 烹飪技術(shù)較差,飯菜口味不佳占31.25%;其他占12.5%。
7、有剩菜剩飯一般會如何處理?
留著下頓吃占62.5%;作為廚余垃圾全部直接倒掉占31.25%;用廚余粉碎機(jī)粉碎掉后排入下水道等占0%;喂貓狗、雞鴨豬等占6.25%;其他占0%。
8、您在餐館點餐時服務(wù)員會提醒您適當(dāng)點單嗎?
從不占12.5%;經(jīng)常占18.75%;有時占50%;很少占18.75%。
9、在餐館就餐,您會打包剩余的菜嗎?
從不占0%;經(jīng)常占75%;有時占25%;很少占0%。
10、您認(rèn)為節(jié)約糧食、減少浪費有必要嗎?
有必要占100%;沒必要占0%;無所謂,和自己無關(guān)占0%。
以上數(shù)據(jù)可以看出,有56.25%的調(diào)查對象認(rèn)為食物浪費現(xiàn)象多,62.5%的調(diào)查對象會將剩菜剩飯留著下頓吃。在餐館就餐時,有75%的調(diào)查對象會經(jīng)常將剩余的菜打包。參與調(diào)查的網(wǎng)友百分百認(rèn)為節(jié)約糧食、減少浪費有必要。
針對本次調(diào)查結(jié)果,市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局將加強(qiáng)反餐飲浪費行為的宣傳,努力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍,引導(dǎo)廣大干部職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
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